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Dra. Elena de la Fuente Hidalgo

Experiencia Laboral

    • Mediterránea de Catering. Técnico de Calidad. 2009.
    • CSIC. Instituto del Frío. Departamento de Carnes y Pescados. 2008.
    • Rv Catering. Dietista de centros geriátricos. 2007.
    • Hospital de Madrid Montepríncipe y Torrelodones. Dietista. 2007.
    • Josefina Barea. Educadora nutricional. 2006.
    • Institut de Trastorns  Alimentaris  de Barcelona (ITA). Como Dietista especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria. 2005.

    FORMACIÓN ACADÉMICA

    • Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad Complutense de Madrid. 2010
    • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Alfonso X El Sabio. 2004
    • Postgrado en Trastornos de la Conducta Alimentaria. Barcelona. ISEP (Instituto Superior de Estudios Psicológicos) 2005.
    • Postgrado en Alimentación Hospitalaria. Universidad de Navarra. 2006.

    FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

    • Curso “Formador de formadores”. Colegio de Veterinarios de Madrid. Madrid, Marzo 2010.
    • Cursos de Verano de El Escorial “Salud Materna: Objetivo de desarrollo”. Universidad Complutense de Madrid. 20 horas. 7 – 11 Julio 2008.
    • CYTALIA XIII: Congreso anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Madrid, 9- 11 Abril 2008. 26 horas
    • Curso “Problemas Alimentación en el Anciano”. Hospital Clínico San Carlos de Madrid. 20- 23 Junio 2006. 20 horas.
    • Cursos de Verano de El Escorial “Cirugía de la Obesidad Mórbida: una epidemia del siglo XXI”. Universidad Complutense de Madrid. 11- 15 julio 2005. 30 horas.
    • Curso “Atención Sanitaria Integral de la Obesidad” Asociación Alcalá. 15 marzo 2005- 1 julio 2005. 250 horas.
    • X Jornadas de Nutrición Práctica. Madrid, Abril 2006. 16 horas.
    • V Congreso de la AEETCA (Asociación Española para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria). Zaragoza. 8- 11 junio 2005. 20 horas.
    • I Congreso Nacional de Anorexia y Bulimia Nerviosa en Internet. Madrid. Marzo 2005. 15 horas.
    • I Congreso FESNAD. Madrid 9-11 Marzo 2005. 26 horas.
    • IX Jornadas de Nutrición Práctica. Madrid, Febrero 2005. 20 horas.
    • Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Prácticas Universitarias. 2001- 2004
    • Miembro Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas de España. (AEDN).
    • Miembro Asociación Española de Doctores y Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. (ALCYTA)