Els programes de seguiment nutricional personalitzat parteixen d'una anàlisi de la salut del pacient. Per fer aquesta anàlisi es realitza la història clínica, es duen a terme diverses proves funcionals (analítica, bioquímica, electrocardiograma...), es determina l'índex de massa corporal i es fan estudis de composició corporal per determinar els percentatges de greix, massa muscular i aigua corporal. Tot aquesta informació ens proporciona la base per fixar la pèrdua de pes ideal i definir l'estratègia per millorar la salut..
A continuació, el nostre especialista en nutrició elabora el pla de nutricional personalitzat amb totes les pautes necessàries a seguir i estableix el període de seguiment (3, 6 o 12 mesos) en funció de les necessitats de cada pacient.
Tots els programes de seguiment nutricional personalitzat poden anar acompanyats de seguiment psicològic.